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更新时间: 2024-03-15
金阳新区礼品回收,金阳新区高档礼品回收,到了重阳节前后,水势渐缓。“红层”松软大孔隙的结构,便成为了一个**的过滤神器。地表水跟地底水,经过红层的层层过滤,水质变得清澈纯净,而且还溶解了红层中的有益矿物质。这个时段的赤水河,褪去了红色,水变得异常清澈。河岸边的高粱也成熟了。红色的高粱穗,又重新将河岸染红。这种特殊的高粱叫糯红高粱,俗称“红梁”,是80年代茅台镇仁怀县农业局专家培育的品种。每家每户,各大酿酒作坊,在重阳节,又开始了浩浩荡荡的“蒸粮大业”。饱满的红缨子高粱被推进特制的蒸笼,在河水加热的蒸汽作用下,变得软糯。这些红缨子高粱的颗粒,因为外形跟沙子相处,因为也被称为“沙”。这些蒸好的“沙”与端午节制作的酒曲充分搅拌,经过堆积发酵后,被投入了石制窖池,酿酒。这就是传说中的“重阳下沙”。从制曲到下沙,发酵,七次取酒,一年就是一个完整的酿酒周期。酿制好的原酒,仍需经陶坛封存三年,再勾调,又存储一年,方可出品。这种依靠传统工艺酿制的白酒,就是以茅台酒为代表的酱香型白酒。赤水河流域而今已是世界上可以比肩勃艮第、波尔图的名酒核心产区。No.2 黄金水道但一开始的赤水河,并不以酿酒出名。它更早上一篇:花溪区烟酒回收,烟酒回收免费鉴定
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