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更新时间: 2024-05-21
世纪城回收茅台酒,世博会茅台酒回收价格一览,后来随着市场经济的逐步发展,粮食的产量逐年增加,各酒厂产品生产扩张已不再受产能限制,各酒业陆续开始提价等品牌策略。渐渐的汾酒为代表的清香型酒被逐步蚕食市场份额。“逆水行舟,不进则退”,价格亲民家喻户晓的汾酒渐渐淡出了视野。至近些年,汾酒逐步恢复元气,提出“中国酒魂,清香世界”战略,践行文化+品质双向内核驱动,力主实现汾酒**品牌的再次复兴。讲了讲历史,下面再聊聊汾酒的工艺与产品。汾酒在工艺上采用“清蒸二次清”及“地缸固态分离发酵法”等传统工艺,酒质清香、纯正、绵甜、爽净,总结来说就是五个字:清、爽、绵、甜、净。一、”清蒸二次清“,清蒸指的就是汾酒在每次投入高粱(酿酒原料)和辅料时候都会单独清蒸一次,使得淀粉充分糊化,便于酒曲中微生物和酶充分参与糖化发酵。二次清则指,**次清蒸糊化放入地缸发酵后,取出的酒醅再加入辅料谷糠(利于充分受热,提高出酒率,保证酒质,还吸收酒醅中的多余水分)进行蒸馏出酒,这一轮次酒叫头茬酒;第二次纯醅发酵,在**次酒醅的基础上再加入大曲回缸发酵,发酵完成后再次蒸馏出酒。清蒸糊化后的高粱经过入缸发酵二次、蒸馏出酒二次,便作下一篇:贵阳市回收礼品,贵阳高档礼品回收