务川县茅台酒回收，地方国营茅台酒回收多少钱

更新时间: 2024-04-29

务川县茅台酒回收，地方国营茅台酒回收多少钱，贵州茅台酒厂采用的“一二九八七”工艺，又称捆籽工艺，生产出的酒叫“捆籽酒”，现在取其音，传称为“坤沙酒”。也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，生产的酱香酒品质弱于传统古法大小回沙工艺，但较其他工艺质量好，需经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱**次下沙时粉碎比例为二八，即碎高粱20%，整高粱80%。第二次糙沙时，即碎高粱30%，整高粱70%。实际上这种酒才符合优质酱香型白酒。三，碎沙工艺。碎沙工艺即用全部粉碎的高粱为原料，其酿造出的酒称为“碎沙酒”，碎沙工艺生产周期短，出酒率较高，品质一般不需要严格的“一二九八七工艺”，一般烤二三次就把粮食中的淀粉用完，酒取完。四，翻沙工艺翻沙工艺是用了一二九八七工艺，七次烤酒后剩下的酒糟，再加入新的高粱和酱香大曲曲，再度发酵酿酒。所出产的酒称为翻沙酒。翻沙工艺生产周期非常短，出酒率很高，但是酒的质量就很一般。酱香淡，取酒后的酒糟入坑再发酵后，倒入食用酒精又可以出“酒”，反复循环取酒。翻沙工艺生产成本低、周期短，出酒率高，酒质差。目前市场上大众化价格便宜的