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更新时间: 2024-04-29
普安县茅台酒回收,茅台酒回收中心,茅台镇金酱酒业拟投资6亿元的“酱香酒谷”项目,因未批先建和破坏生态,目前处于停工状态。摄影/本刊记者 周群峰2021年4月,贵州省第七生态环境保护督察组对遵义市督察时发现,除茅台酒股份有限公司等少数企业按要求建设冷却水循环处理系统外,其余白酒企业大多数因陋就简,在屋顶、厂区等修建简易冷却水池,达不到相关标准和规范要求,高温、高浓度冷却水直接排入外环境,加重各溪沟污染负荷。在产能密集扩容的背景下,土地稀缺又叠加了原料供应缺口。红缨子高粱是遵义产区大曲酱香酒的主要原料之一,其质量直接影响着大曲酱香酒的品质。一位业内人士如此形容红缨子高粱的重要性:如果把土地比喻为酱酒的“血”,那原料就是酱酒的“肉”。随着酱酒消费需求增大,红缨子高粱已经成为产区内白酒企业良性发展的一种战略资源。按照仁怀市规划,到2025年酱酒产量将达到50万千升,初步估算需要种植500万亩红粱才能支撑如此大体量的产能。然而贵州是典型的山地农业,种植面积少、无规模效应、种植技术有待提升等多重因素叠加,导致红粱总产量低。资料显示,目前贵州省红缨子高粱种植面积总共300万亩,平均亩产高粱700斤,