金阳新区烟酒回收，金阳新区烟酒量大上门回收

更新时间: 2024-04-24

金阳新区烟酒回收，金阳新区烟酒量大上门回收，酿造茅台酒首先要制曲，每年6月份开始用小麦制曲。制曲的过程是先把小麦粉碎，加入水和母料搅拌，然后放在一个木盒子里，工人们赤脚在上面不停的踩。6月份茅台镇的天气非常炎热，车间里的温度可以达到摄氏40度以上，这样的高温有利于微生物生长，使得曲块中产生大量的酶，加速淀粉和蛋白质转化为糖分。经过踩曲做成的曲块用谷草包起来放在仓库里，大约每10天翻动一次，让每一面都能充分地接触环境中的微生物。大约30∽40天后曲块就做好了。使用前曲块还需要再储存40天以上，因此生产一块合格的酒曲至少需要3~5个月的时间。金阳新区烟酒回收，金阳新区烟酒量大上门回收，接下来是投料，叫作“下沙”。下沙的时间是在重阳节，因此当地有”重阳下沙“的说法。茅台酒用料极为讲究，一定要用本地产的红樱子高粱。红缨子高粱是一种糯高粱，粒小皮薄淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地的高粱一般第5次取酒后就被榨干了，只有这种红缨子高粱能做到7次取酒。下沙的第1步是润砂，也就是用摄氏100度左右的开水清洗几遍，一方面洗去杂质，另一方面让高粱充分的吸水。金阳新区烟酒回收，金阳新区烟酒量大上门回收，将润沙